作り方

1. タマネギは縦半分に切り、薄切りする。ジャガイモは皮を剥いて薄切りにする。
2. 耐熱容器に牛乳を入れて電子レンジ（600ｗ）に20秒加熱する。水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる
3. ジャガイモとタマネギを並べ、サバの味噌煮を汁ごと入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）に３分ほどかける
4. ラップをとってチーズを振り、マヨネーズを上からかけて、オーブントースターまたは魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。パセリを振る。

サバの旨味と味噌とチーズが思いがけないおいしさです。焦げ目がなくても食べられますが、オーブントースターや魚焼きグリルなどで焦げ目をつけた方が香ばしくなります。