作り方

1. 卵は冷水に溶き、小麦粉、片栗粉を合わせる。
2. 鍋に油を熱しておく。
3. さんまのみりん干しを1.にくぐらせ、180℃で表面がカリッとするまで揚げる。
4. カットしたレモンを添える。

そのままでおいしいさんまのみりん干しなので、お弁当のおかずにもおすすめです。※天ぷらの衣は、天ぷら粉でもOK。