作り方

1. 長ネギは2㎝幅に切り、大根とニンジンは、1cmのいちょう切りにする。
2. サンマの生姜煮は長さを半分に切る。
3. 鍋に大根、ニンジン、さんまの生姜煮を汁ごとを入れ、水とめんつゆを加えて5～10分ほど大根が透き通るまで中火で煮る。
4. 器に盛り、小ねぎを散らす。

さんまからダシが出るので、めんつゆを使ったとは思えない味に。

※小ねぎ以外の薬味には、ミョウガやセリ、山椒なども合います。